Petr Billjh

Resumen biográfico

Уже после первой пробы покоряют сердца малышей. Если добавить к ним еще и вкуснейший джем со сметаной, детскому восторгу не будет предела.

Опираясь на заявленный рецепт, каждая мама сможет поджарить своей детворе с первой попытки вкуснейшие пышные сырники.

Время приготовления – 30 минут.

Необходимые продукты:

• творожок – 300 г;

• сахарный песок – 1/3 стакана;

• яйцо – 2 шт.;

• мука – 3 ст. л.;

• соль, сода – по щепотке.

Приготовление:

Творожок, из которого получают сыр Витязь Красноградский, разомнем, чтобы он стал однородным. Добавим соль. Нужно сделать так, чтобы он получился безо всяких комочков.

Добавим сахар и перемешаем. Для аромата можем добавить немного ванилина или ароматизированного сахара.

Творожную массу перемешаем с яйцами, а после потрусим содой. Оставим ненадолго, чтобы все ингредиенты привыкли к соседству друг друга.

Добавляем понемногу муку и параллельно перемешиваем. Важно не переборщить с мукой, иначе сырники получатся грубыми и мучными.

Из творожного теста сформируем длинную колбаску. Порежем её на несколько  частей.

Каждую часть превратим сначала в шарик, а после приплюснем, сформировав сырник-лепешку.

На сковороду нальем масло, доведем до высокой температуры. Выложим сырники.

Поджарим до красивой золотистости с каждой стороны.

После, обязательно промокнем жир салфеткой.

Выложим сырники горкой на тарелку или сервируем порционно. Например, с ягодами, вишневым джемом или любимым вареньем.

Невероятно они вкусны просто со сметаной.

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
  • Во время жарки выставлять огонь умеренный, чтобы сырники смогли хорошенько прожариться внутри.
  • Вкусно получается, если жареные сырники дополнительно потушить в сливках, молоке и сметане.
  • При желании в творожную массу можно добавить цукаты или изюм. Также не редко добавляют для пикантности сушеную вишню. Получается очень вкусно.
  • Опираясь на рецепт, можно приготовить соленые сырники на закусочный стол. В этом случае сахара нужно использовать совсем немного.


UPR

©2017 Universidad de Pinar del Río "Hermanos Saíz Montes de Oca"